Дисахаридтер. Сахароза

Көмірсулар (қанттар) табиғи органикалық қосылыстардың маңызды кластарының бірі.Олар өсімдік және жануар организмінде кең таралған және биологиялық процестерде маңызды рөл атқарады.”Көмірсу” деген атау ертеден қалыптасты.Алғашқы зерттелген көмірсулардың өкілдері химиялық құрамы көміртек пен судан құралған тәрізді болып, жалпы формуласы С n(Н2 О)m -ге сәйкес келеді.