Оформление бисквитных нарезных со сливочным кремом

Урок по теме Оформление кондитерских изделий предназначен для студентов по специальности Организация питания. Оформление кондитерских изделий является разделом технической эстетики, который с каждым годом придается все большее значение в торговле и в общественном питании.